Puralã - Wool Valley Hotel & Spa
Rua Alameda Pêro da Covilhã
6200-050 Covilhã - Portugal
Telefone: (+351) 275 330 400
GPS: LAT 40.267238 | LONG -7.498110
E-Mail: geral@naturaimbhotels.com
Puralã - Wool Valley Hotel & Spa
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Para Começar

Entradas

Ceviche de truta salmonada com manga e chalota caramelizada5,80€

Brás de alheira com queijo de cabra e maracujá6,30€

Pastel de molho da Covilhã com caldo aromático de rabo de boi e açafrão5,50€

Sabores do Mar

Peixes

Filetes de polvo negro com esmagada de bróculos e coulis de pimentos16,20€

Bacalhau meia cura e seus pastéis com queijo da serra e grelos da horta15,30€

Pregado com cevadotto de camarão e coentros16,80€

Sabores da Terra

Carnes

Cabrito serrano grelhado com arroz de carqueja e os n/ enchidos17,00€

Lombo de javali grelhado com salada fria de cherovia15,80€

Filet mignon de vitela com puré de aipo, cogumelos shitake e tortellonis de farinheira e serpão16,50€

Carnes em Cataplanas

Lombinho de porco com amêijoas à bulhão pato em cataplana13,80€

Caça com aroma de serpão em cataplana13,00€

Escolha Saudável

Sobremesa Crudívora

Crocante de chocolate negro e manteiga de amêndoa com gelado de açai4,80€

Vegetariano

Tofu com leite de coco e manga, quinoa real e legumes bio8,20€

OVOLACTOVEGETARIANO

Taça bowl de cogumelos, ovo, cevada perolada, abacate, sementes de cânhamo e selecção de legumes8,80€

MACROBIÓTICA

Shitake com polenta e salada fria de aipo com maçã, sementes de girassol e vinagrete com frutos vermelhos8,20€

Sobremesas

Sobremesas

Brisa de liz do côa e creme brulée de amêndoa e baunilha com gelado de tangerina6,80€

Torta de limão e framboesa com gelado de nata e chocolate6,80€

Aro de chocolate com mousse de mirtilo e gelado de framboesa7,20€

IVA incluído à taxa em vigor.