Puralã - Wool Valley Hotel & Spa
Rua Alameda Pêro da Covilhã
6200-050 Covilhã - Portugal
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GPS: LAT 40.267238 | LONG -7.498110
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Puralã - Wool Valley Hotel & Spa
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À La Carte

Para Começar

Entradas

Creme de ervilhas, requeijão e finas lascas de presunto ibérico5,80€

Sugestão de vinho do nosso escanção

BEYRA| DOC BEIRA INTERIOR 2015 | TINTA RORIZ & TOURIGA NACIONAL | 11.5
12.00 eur

Creme de bacalhau com crocante de morcela e ovo escalfado5,50€

Sugestão de vinho do nosso escanção

MARQUÊS DE ALMEIDA GRANDE RESERVA | DOC BEIRA INTERIOR 2015 | VINHAS VELHAS | 12.5%
26.00 eur

Pastel de molho da Covilhã com caldo de açafrão4,00€

Sugestão de vinho do nosso escanção

QUINTA DO CARDO BIOLÓGICO RESERVA SÍRIA | DOC BEIRA INTERIOR 2014 | SÍRIA | 13%
16.00 eur

Camarão salteado al ajillo, pasta de amendoin e compota de manga6,50€

Sugestão de vinho do nosso escanção

MARQUÊS DE ALMEIDA | DOC BEIRA INTERIOR 2015 | SÍRIA & FONTE CAL | 12.5%
12.00 eur

Sabores do Mar

Peixes

Filetes de polvo assado com seu arroz de ameijoas e berbigão13,50€

Sugestão de vinho do nosso escanção

ALMEIDA GARRET SELECT | DOC BEIRA INTERIOR 2011 | TOURIGA NACIONAL, SYRAH & TINTA RORIZ | 12.5%
17.00 eur

Novelo de bacalhau dourado com aroma de salsa, azeitonas pretas da beira e salada de pimentos11,50€

Sugestão de vinho do nosso escanção

MARQUÊS DE ALMEIDA GRANDE RESERVA| DOC BEIRA INTERIOR 2015 | VINHAS VELHAS | 12.5%
26.00 eur

Mil folhas de salmão e camarão com duo de legumes e gengibre rosa10,80€

Sugestão de vinho do nosso escanção

QUINTA DO CARDO BIOLÓGICO RESERVA SÍRIA | DOC BEIRA INTERIOR 2014 | SÍRIA | 13%
16.00 eur

Sabores da Terra

Carnes

Angus na tábua com batata country e tomate cherry14,50€

Sugestão de vinho do nosso escanção

BEYRA RESERVA | DOC BEIRA INTERIOR 2015 | TINTA RORIZ & JAEN | 12.5%
16.00 eur

Cabrito grelhado com arroz de carqueija e enchidos da região14,00€

Sugestão de vinho do nosso escanção

BEYRA SUPERIOR | DOC BEIRA INTERIOR 2013 | TINTA RORIZ, JAEN, TOURIGA NACIONAL & RUFETE | 14%
26.50 eur

Bochecha de porco preto estufada em vinho do porto, puré de cherovia e batata com legumes confitados10,50€

Sugestão de vinho do nosso escanção

CONVENTO DE AGUIAR | DOC BEIRA INTERIOR 2012 | TOURIGA NACIONAL & ARAGONÊS | 14.5%
18.65 eur

Carnes em Cataplanas

Caça com aroma de serpão em cataplana12,80€

Sugestão de vinho do nosso escanção

ALMEIDA GARRET SELECT| DOC BEIRA INTERIOR 2015 | TOURIGA NACIONAL, SYRAH & TINTA RORIZ | 14%
17.00 eur

Lombinho de porco com amêijoas à bulhão pato em cataplana12,00€

Sugestão de vinho do nosso escanção

ALMEIDA GARRET SELECT | DOC BEIRA INTERIOR 2011 | TOURIGA NACIONAL, SYRAH & TINTA RORIZ | 14%
17.00 eur

Escolha Saudável

OVOLACTOVEGETARIANO

Pizza de batata doce e aveia com tofu, espargos, tomate, queijo mozzarella e molho pesto9,00€

Vegetariano

Hamburguer de quinoa e grão de bico em pão de beterraba com legumes desidratados e chutney de pimentos8,20€

MACROBIÓTICA

Cogumelos selvagens salteados com legumes, arroz integral com oleaginosas e feijão azuki8,00€

Sobremesas

Sobremesas

Tarte de limão com merengue3,50€

Sugestão de vinho do nosso escanção

ROZÉS NOBLE LATE HARVEST | DOC DOURO 2009 | TOURIGA NACIONAL, TOURIGA FRANCA, TINTO CÃO & SOUSÃO | 17%
11.00 eur

Fruta da época laminada3,00€

Petit-gateau de abóbora com gelado de nata4,80€

Sugestão de vinho do nosso escanção

MOSCATEL DE SETÚBAL | PENÍNSULA DE SETÚBAL 2014 | MOSCATEL | 17%
3.00 eur

IVA incluído à taxa em vigor.