Puralã - Wool Valley Hotel & Spa
Rua Alameda Pêro da Covilhã
6200-050 Covilhã - Portugal
Telefone: (+351) 275 330 400
GPS: LAT 40.267238 | LONG -7.498110
E-Mail: geral@naturaimbhotels.com
Puralã - Wool Valley Hotel & Spa
RESERVAR

À La Carte

Para Começar

Entradas

Pastel de molho da Covilhã com caldo aromático de rabo de boi e açafrão5,50€

Carpaccio de polvo com pimentos marinados, molho pesto e parmesão6,20€

Camarão salteado, pão de alho e ervas, salada de tomate cherry, cebola roxa, manga e rúcula6,80€

Sabores do Mar

Peixes

Filetes de polvo assado com seu arroz de ameijoas e berbigão15,80€

Lombo de bacalhau com migas de broa e caldo verde, batata doce e puré de cebola15,30€

Raviolis de camarão e gengibre, robalo de linha e jus de camarão e coentros14,20€

Sabores da Terra

Carnes

Angus de Idanha na tábua com batata rústica e salada de abacate, tomate e queijo de cabra curado16,00€

Cabrito serrano grelhado com arroz de carqueja e os n/ enchidos14,50€

Costeleta de vitela limousine bio selada em azeite c/ batata caseira em ervas de alioli14,50€

Carnes em Cataplanas

Lombinho de porco com amêijoas à bulhão pato em cataplana13,80€

Caça com aroma de serpão em cataplana13,00€

Escolha Saudável

Sobremesa Crudívora

Crocante de chocolate negro e manteiga de amêndoa com gelado de açai4,80€

MACROBIÓTICA

Risotto de arroz integral com cogumelos, feijão azuki e legumes bio8,00€

Vegetariano

Tofu com leite de coco e manga, quinoa real e legumes bio8,20€

OVOLACTOVEGETARIANO

Lasanha integral com seitan e legumes bio8,80€

Sobremesas

Sobremesas

Novelo de limão e chocolate, créme brulée de baunilha e cardamomo6,80€

Mil folhas com mousse de avelãs e baunilha, frutos vermelhos e gelado de pistacchio5,80€

Marquise de chocolate 85% morangos e creme de framboesa6,20€

IVA incluído à taxa em vigor.