Puralã - Wool Valley Hotel & Spa
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Puralã - Wool Valley Hotel & Spa
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13 Nov 2018

10 Dias do Cogumelo no Puralã

O Puralã promove este mês os “10 Dias do Cogumelo”, à semelhança da muito bem-sucedida “Quinzena da Cherovia” realizada no passado mês de setembro.

De 16 a 25 de novembro, o restaurante do hotel oferece um menu especial composto por uma entrada, prato principal e sobremesa. O menu tem o valor de 19 euros sem bebidas e pode ser apreciado tanto ao almoço como ao jantar.

Flan de cogumelos silvestres com aveludado de castanha ou bruschetta de shitake com rúcula e parmesão são as entradas propostas pelo chef do Puralã, que vai também preparar diariamente um prato de peixe e um de carne: garoupa braseada sob risotto de cogumelos e compota de cantarelos e tornedó de angus com tapenade de boletus, esparregado de feijão-verde e batata country. Nem as sobremesas escapam: brownie de chocolate com crumble e gelado de cogumelos e tentúgal de cogumelos são as ofertas doces.

No dia 17 de Novembro, ao jantar, haverá também um especial show cooking onde a criatividade do Chef do Puralã será colocada à prova.